Webinar: Tecnologías emergentes para anticipar riesgos microbiológicos en la cadena agroalimentaria
La seguridad alimentaria y la protección de la salud pública siguen siendo prioridades estratégicas en un contexto marcado por la globalización, el cambio climático y la creciente complejidad de las cadenas de suministro. En este escenario, la capacidad para anticipar y gestionar los riesgos microbiológicos se ha convertido en un factor clave para garantizar la calidad, la trazabilidad y la confianza del consumidor.
Este webinar abordará las tecnologías emergentes para la detección y monitorización de patógenos y contaminantes biológicos en la cadena agroalimentaria, poniendo el foco en las soluciones más innovadoras desarrolladas desde los organismos de investigación y la industria. A lo largo de la sesión, se ofrecerá una visión actualizada sobre las tendencias, herramientas y metodologías que están redefiniendo los sistemas de control y prevención de riesgos en 2026.
Organizado por la Plataforma SENTIATECH, en el marco de su Grupo de Trabajo 1, este encuentro se concibe como un espacio de intercambio, reflexión y aprendizaje, fomentando la colaboración entre los distintos agentes del ecosistema y el desarrollo de soluciones eficaces frente a desafíos futuros.
⇒ Con la colaboración de:
» Xavier Pera – Responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad en AECOC.
» Iván González – Técnico de Proyectos de Innovación en el área de Microbiología y Biotecnología en ASINCAR.
» Carla Machí – Técnica Superior en el grupo BIOMICA del Instituto de Ingeniería del Agua y Medio Ambiente de la Universidad Politécnica de Valencia (IIAMA-UPV).
» ¡Más por confirmar!
Objetivos
- Analizar las principales tendencias y retos en la detección y control de patógenos y contaminantes biológicos en la cadena agroalimentaria en el contexto actual y futuro.
- Presentar tecnologías emergentes, herramientas digitales y metodologías innovadoras aplicadas a la monitorización y gestión de riesgos microbiológicos.
- Compartir experiencias reales y casos de éxito desde el ámbito de la I+D+i y la calidad.
- Fomentar el intercambio de conocimiento y la colaboración entre empresas, organismos de investigación, administraciones y agentes del ecosistema de innovación.
- Impulsar la adopción de enfoques preventivos para mejorar la toma de decisiones en materia de seguridad alimentaria y salud pública.
Dirigido a
Industria agroalimentaria y de bebidas, Responsables de calidad, seguridad alimentaria y control microbiológico, Universidades y Oficinas de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRIs), Proveedores de tecnologías de detección, análisis y monitorización, Empresas de instrumentación, sensores y soluciones analíticas, Consultoría y certificación, Startups, pymes innovadoras y spin-offs, Administraciones públicas y entidades vinculadas a la salud pública, Gestión del ciclo integral del agua, etc.
Programa completo e Inscripción
