Webinar: Nuevas tecnologías para la detección de patógenos y sustancias peligrosas para la salud en la cadena agroalimentaria

Actualmente, la seguridad alimentaria y la salud pública son prioridades indiscutibles, por ello, la detección temprana y precisa de patógenos y sustancias nocivas en la cadena agroalimentaria se ha vuelto crucial. La evolución constante de las tecnologías de detección ofrece un arsenal cada vez más sofisticado para abordar estos desafíos de manera efectiva. Desde la granja hasta el consumidor final, la implementación de nuevas tecnologías promete revolucionar la forma en que se monitorean y garantizan la calidad y seguridad de los productos alimenticios.

En este contexto, la Plataforma Tecnológica SENTIATECH presenta este webinar relacionado con el Grupo de Trabajo 1 (GT1) de la plataforma, referente a la detección y control de patógenos y contaminantes biológicos. Esta jornada ofrecerá una visión integral de las innovaciones más recientes en este campo, destacando los avances más prometedores que están transformando la forma en que se abordan los riesgos para la salud pública y la integridad de los alimentos. Desde sensores avanzados hasta técnicas de análisis de vanguardia, expertos líderes en la industria compartirán sus experiencias y conocimientos sobre cómo estas nuevas tecnologías están revolucionando la detección y prevención de amenazas en la cadena agroalimentaria.

⇒ Con la colaboración de:

» Maria Cardona – Directora Corporativa de Calidad y Científico de No Calidad en Familia Martínez.

» Xavier Pera – Responsable de seguridad alimentaria y calidad en AECOC (Asociación de Fabricantes y Distribuidores).

» Gloria Sánchez – Investigadora Científica del Departamento de Tecnologías de Conservación y Seguridad Alimentaria del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del CSIC.

Objetivos

• Estrategias y soluciones para afrontar los retos a corto y largo plazo de detección, medición y control en los sectores relacionados con la detección y control de patógenos y contaminantes biológicos.
• Anticipar desafíos legislativos inminentes que afectan en el presente y futuro al tejido industrial a nivel nacional y europeo.
• Identificar los agentes clave y capacidades para potenciar el progreso tecnológico en las áreas de la medición y la monitorización en pos de la seguridad alimentaria.
• Conocer los casos de éxito de empresas líderes en estos ámbitos y las tecnologías disponibles en el mercado.
• Presentar la propuesta de valor de SENTIATECH para estas temáticas.

Dirigido a

Prevención de riesgos, Industria alimentaria, Industria agraria, Industria química, Higienización y seguridad alimentaria, Empresas tecnológicas, Ciclo del agua, Laboratorios, Nanotecnología y Envases y embalajes.

Programa completo e Inscripción

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